BOUCHERIE DISTRIBUTION

Boucherie distribution est la base logistique du groupe de boucheries artisanales HENRI BOUCHER qui assure la livraison des matières premières servant à la réalisation des produits finis sur les 97 points de vente en France. Pour son développement, le groupe nous a confié la mise en œuvre de la rénovation de son bâtiment à Lomme, en métropole Lilloise. 

Pour ce projet nous sommes principalement intervenus sur des travaux de restructuration et de rénovation.

Nous avons réalisé ce chantier en deux phases. Dans un premier temps, nous avons déposé l’ensemble des cloisons existantes, afin de permettre la dépose des banquettes de protections bêton.

Ensuite, nous avons mis en place de nouveaux cloisonnements suivant un nouveau plan d’implantation permettant de gérer les flux de marchandise entrants et sortants, et ainsi contrôler le respect des températures qui pérennise la viande et DLC.

Les zones ont été définies pour faciliter le travail des opérateurs, leurs déplacements ainsi que la mise en œuvre des commandes. Des SAS à détection automatique ont également été posés afin de pouvoir gérer la consommation énergétique au niveau froids et éclairage.

Isocab Construct est fière d’avoir pu contribuer à ce projet et remercie Boucherie Distribution de nous avoir fait confiance.

Nos clients